名稱：藏田咖啡豆專賣店 (台北市大安區錦安里永康街91號 )

提案者/單位：藏田咖啡豆專賣店

規劃設計者/單位：林詩博

建物故事：

從東門捷運站出來，沿著永康街過了金華街再往前走，你很有可能會聞到咖啡烘焙的香氣，藏田咖啡豆店座落在永康街尾、錦安市場正對面。

錦安市場在二十幾年前原本是傳統菜市場，菜市場沒落後，古物攤商進駐並在周遭開花，替永康街注入了古色古香的氣息。市場正對面的同址曾是千禧年紅極一時的日式料理店千文正，收店後開過影印店、餐廳的中央廚房，目前為由林詩博經營的藏田咖啡豆專賣店。

在十一年營業時間中，店面不斷改造，而老闆喜愛搜集老物件和手作獨立的精神也與永康街的氣息相互呼應。

此處為五十多年的台式老屋，改建前原本是中央廚房，牆面與地板皆有諸多老舊使用痕跡，一板一眼的深長方形空間，完全捨棄採光。

為了引進自然光線，讓空間更有溫潤感，改建時將門口大廳對外開放，以一進一進的玻璃拉門盡量保留狹長空間內的採光，試圖表現傳統建築三進的氛圍，並打通天花板連接室內和大廳，改善空氣流動通風。

外面開放空間牆面使用傳統土角厝工法，加上原本的石板地呈現復古風味。

室內牆面則保留將瓷磚拆下後水泥的痕跡，搭配地面、桌面的木頭質感。

「不要刻意！咖啡就是一種生活方式。」

有別於一般店家的商業氛圍，藏田更重視感受與交流，深信「味道的交流」。可以提升感受度，一旦更懂得去感受，就可以進一步品味及分享其中的快樂。

如同店內玻璃拉門上的匾額「日日是好日」，老闆不藏私的人生觀與經營之道，也吸引了各行各業的客人慕名而來，表達直接、個性熱情的老闆和許多客人都建立深厚的交流和情感，促使了各種活動和事件在藏田發生。

開業十一年來，藏田不只是咖啡豆愛好者的寶庫，也是真誠分享生活感受的空間，未來也將繼續在獲得新生的老屋，展開更多人情味與咖啡香的交流。