主題特色：

位於大同區重慶北路的嘎哩咖啡，約50年的老屋原先被分隔成多間雅房，封閉的天花與後期裝修，更是遮住了房子原本的模樣。

不是由「重新設計」為起點，而是從「拆除」開啟改造：打開隔間、引入窗光，拆開天花板，意外發現少見的水泥線板；清除封閉面後，牆內還藏著原始壁櫃與舊格局的痕跡。磨石子樓梯、老椅、燈具和原本就生長得茂盛的植物也都被留下來，成為空間性格的一部分。原有長廊與附屬房間則重新配置，讓咖啡、陶藝創作、展示與日常停留共存。

嘎哩咖啡所做的，不是把老屋變成另一個全新的空間，而是「把它還原出來」，讓被時間遮住的生活痕跡，再次成為今天日常的一部分。