主題特色：

＃1：咖啡美學賦予空間新生命力 ＃2：亞洲最美咖啡秘境 ＃3：豆留森林引你逗留

 

 

緣於2018年參與臺北市政府文化局的「老房子文化運動2.0」，同時作為品牌尋找「第二曲線」的現場實驗，CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林在保留建築肌理與日式庭園四季表情之間，置入座位、吧台、備餐與無障礙設施，讓服務流程貼合既有空間尺度，不以破壞換取效率，而以細節讓人願意停下。

 

室內的煎煮節奏延伸到戶外庭園，時間的感知被拉長；附屬盥洗空間與動線整合，補足公共性的基本面。品牌價值、文化資產與城市生活在此對焦，讓一杯咖啡的時間，成為閱讀一棟房子的方式。

 

保留空間原型

主體組成含「洋式前廳、和式客間與L形通廊」，以原型導引客席、吧台與備餐區的配置，減少粗暴改動；人流像閱讀章節般被導入與收束，讓服務步調與建築語彙同頻。

 

完整的無障礙與公共性

在有限建物中導入無障礙盥洗室，並以附屬建物配置男女盥洗，實踐空間的平權。

 

庭園作為時間的延長線

戶外日式庭園與室內節奏互文，視線、嗅覺與腳步在室內外之間往復；庭園不只是景觀，而是可被穿梭的呼吸空間，收納溢出的社交與等待。